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冀菜十大菜肴 个个来头不下,你都吃过吗

2020-10-18排行榜COM小编:Anuo 阅读量:

冀菜十大菜肴 个个来头不下,你都吃过吗

冀菜就是我们所说的河北菜,它的风味非常多样,经典菜式也特别多,我们熟悉的就有总督豆腐、上汤酿白菜和鸡里蹦等等。那么今天排行榜COM小编就来为大家列出冀菜十大菜肴,并做出介绍,感兴趣的小伙伴快来看看吧。

冀菜十大菜肴:

1、总督豆腐

2、上汤酿白菜

3、李鸿章烩菜

4、锅包肘子

5、鸡里蹦

6、直隶海参

7、炒代蟹

8、扒熊掌

9、芙蓉燕菜

10、水晶鸡片

1、总督豆腐

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详细介绍:总督豆腐是因为李鸿章总督大人的喜爱而得名,它是以虾籽和干贝等海鲜为材料,再利用传统的烹饪手法制作,这样的豆腐吃起来会特别的鲜美,色泽也很好看。

2、上汤酿白菜

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详细介绍:上汤酿白菜就是将肉馅和白菜蒸制入味,在浇上精心熬制的上汤,不仅闻起来鲜香,吃起来也特别的可口淡雅,还有一定的养生效果哦。

3、李鸿章烩菜

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详细介绍:李鸿章烩菜是以上等的海鲜为材料,将鱼翅、海参、鹿筋等为材料,加上白菜、豆腐和宽粉制作而成。

4、锅包肘子

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详细介绍:锅包肘子是一个有着百年历史的名菜,它是以酱肉和肘子为材料,再用油炸的外酥里嫩,结合上蘸料吃特别香。

5、鸡里蹦

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详细介绍:鸡里蹦是以新鲜的肌肉和虾仁为原料,吃起来咸香可口,在康熙年间就非常的文明了,据称深得康熙皇帝的喜爱。

6、直隶海参

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详细介绍:直隶海参据称是袁世凯非常喜爱的一道菜,就是以新鲜海参为原料,加上独特的涿州贡米,吃起来软糯可口。

7、炒代蟹

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详细介绍:炒代蟹据称是曾国藩非常喜爱的菜,它虽然名字有蟹,但是原料中是没有任何蟹肉的,是以鸡蛋和鱼肉制作,闻起来鲜,吃起来可口。

8、扒熊掌

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详细介绍:扒熊掌被称作是“古代八珍之一”,属于非常珍贵的补品菜肴,能够益气补血、御风寒,但是目前在国内基本上是吃不到了,因为熊是珍稀保护动物。

9、芙蓉燕菜

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详细介绍:芙蓉燕菜属于补品菜式,是以燕窝为原料,加上红枣、枸杞等等材料,吃起来细腻爽口,还有滋阴益气的效果哦。

10、水晶鸡片

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详细介绍:水晶鸡片的制作方式飞非常简单,看起来也比较的清淡,但是鸡肉吃起来是非常细嫩可口的,还有抗衰美容的功效哦。

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